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浆果富含维生素C和生物类黄酮，可以作为抗氧化剂，防止细胞损伤。举个例子，1杯草莓含有多达100毫克的维生素C，几乎相当于1杯橙汁。而蓝莓等深色浆果的生物类黄酮含量特别高。

肥胖几乎会导致所有与衰老相关的疾病。仅仅减肥并不总是足以克服炎症性脂肪细胞造成的损害。浆果提取物含有称为花青素的生物活性化合物，有助于对抗超重造成的有害影响。花青素是一种类黄酮，它赋予浆果鲜红色、蓝色和紫色的颜色。让研究人员兴奋的是，浆果的混合物已被证明可以减少脂肪细胞的大小。浆果提取物通过赋予顽固的白色脂肪细胞一些棕色脂肪的特性来做到这一点，从而促进脂肪燃烧并提高胰岛素敏感性。1,2因此，混合浆果可以在限制肥胖引起的全身损伤和促进新陈代谢改善方面发挥作用。对于那些想要避免新鲜浆果中所含糖分或无法每天食用一磅昂贵的新鲜浆果的人来说，标准化的浆果提取物是一个很好的选择。

在浆果中发现的称为花青素的化合物能够安全地降低肥胖风险及其可能引起的问题。3,5,6这些化合物具有调整整个新陈代谢过程并有助于限制衰老的特性。虽然一些动物研究表明花青素直接有助于减肥，但还有更广阔的前景需要考虑。这些植物提取物的巨大价值在于它们能够破坏肥胖和炎症的恶性循环。一项随机、安慰剂对照试验发现，口服浆果花青素混合物可改善高胆固醇个体的多项健康指标，包括炎症标志物的显着减少。7由于浆果并不总是可用，而且并非每个人都希望以提供其益处所需的数量食用它们，因此混合浆果提取物是一种极好的且经济实惠的获取方式。

浆果提取物有助于对抗肥胖引起的炎症。它们富含花青素和其他分子，可在肥胖-炎症-疾病级联反应的多个点进行干预。

浆果中含有大量的抗氧化剂，一般患有甲状腺疾病的患者**基水平较高，因此威胁着他们的健康。而浆果中富含的抗氧化剂能都和这些**基对抗，从而维持甲状腺的健康。