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今天分享一道东北家常炖菜，用大白菜和豆腐，粉条放在一起炖，常言说：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。大白菜中含有丰富的蛋白质、粗纤维等营养成分，在配上豆腐，含铁、钙、磷、镁，都是对人体必需的营养，而且豆腐里含有丰富的钙元素。

白菜和粉条，这两种食材给人的第一感觉，就是粗糙，但是做好了，又是老少皆宜的下饭菜。我爱吃豆腐，就把豆腐和粉条白菜一起炖了。平时我们炖白菜都是炒锅炖出来，就是先把白菜炒软了，在加别的食材一起炖，这样就好吃了。可可这次不是用炒锅炖的，而是用我们家家都有的电饭煲。在这个初春里，到处还在下雪，这道炖菜，炖一锅热乎乎的，吃完全身热气腾腾的，暖暖和和的，一家人围桌而坐，真是幸福又温馨，尤其在这个特别时期，大家都窝在家里，吃锅炖菜，太美味了！

现在正是大白菜上市的季节，新鲜水嫩，特别适合做炖菜。这次搭配了豆腐、鸡蛋和木耳，一共4种食材。再调一碗料汁，全部倒在一个锅里，十分钟不到就上桌。别看只是素菜一锅烩，但是味道真的特别棒。试试吧，秋冬季节可以提升幸福感的一道菜。

天冷了想吃点热食。这时，各种炖菜成了流行菜。从小到大，我从来没有厌倦过吃炖菜。“白菜红烧豆腐”和“白菜红烧粉丝”，周末回老家的时候，妈妈打包了几个自己种的白菜，今天用它做了白菜炖豆腐。

他在做饭时必须照顾孩子的胃口。今天接孩子回家，买了一块豆腐，准备做一道豆腐炖菜。我的孩子非常喜欢它。一碗米饭。很多北方人都没吃过。这炖白菜豆腐应该怎么做？