水色溅离
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5、二级祁门红茶的第五个级别是二级,其品质上会稍微降点档次了,尤其是水色上。那么其具体特征为:外形上,条索细正,嫩度较一级少,色泽润;香气与滋味上,香味醇厚,有"祁红"的果糖香;水色上,红艳不及一级明亮;叶底上,芽条均整,发醇适度。
10、七级祁门红茶的第十个级别是七级,其不用多说也是祁门红茶中品质最低的,口感也稍显不足。那么其具体特征为:外形上,条索松泡,身骨轻,带片朴梗,色泽桔杂;香气与滋味上,香味低淡,有粗老味;水色上,淡而不明;叶底上,粗暗梗显。
9、六级祁门红茶的第九个级别是六级,其与五级在各方面相比的话都会稍微逊色些。那么其具体特征为:外形上,条索较松,夹有片朴,色泽花杂;香气与滋味上,香味粗淡,浓度不足;水色上,红淡,明亮不够;叶底上,红杂,较梗。
8、五级祁门红茶的第八个级别是五级,其与四级相比可能也会差不多,总体上是一般般的。那么其具体特征为:外形上,条索较粗,稍有筋片,匀净度较差,色泽带灰;香气与滋味上,香味醇甜偏淡,但无粗老味;水色上,红淡;叶底上,花青,稍含梗。
(4)奇兰外形条索细瘦,稍沉重,叶蒂小叶肩窄,枝身较细,少量枝头皮不整齐;色泽黄绿、乌绿,尚乌润,砂绿沉细不明显。内质香气清高,似兰花香;滋味清醇,稍甘鲜;水色清黄、橙黄;叶底叶脉浮白,稍带白龙骨,叶身头尾尖如棱,叶面清秀。
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